Formatge Sant Bonaventura

Avui els alumnes de primer cicle han après a fer formatge!! Aprofitant que estam a la unitat d’alimentació sana, receptes, ingredients…etc hem experimentat tots els nostres continguts de forma pràctica fent el nostre propi formatge.

En Pedro (pare de na Laura) ens ha mostrat totes les passes per poder dur a terme aquesta activitat i aprofitem per donar un fort agraïment per la seva ajuda i col·laboració.

Encalentim la llet a 36º i es mescla amb la quallada  (esperam 45')

mentre esperam el pare de na Laura ens fa una      petita explicació 

Una vegada feta la quallada començam a ficar mà...i desfer en trossos petits...per posar a continuació en els motlles

Ho deixam reposar 3-4 hores i aquí el producte final

 El nostre formatge de Sant Bonaventura amb la seva etiqueta de denominació d'origen, ingredients, i fabricant ;-)!!